GALLETAS DE MANZANA Y NUECES..EN CECOFRY

1 manzana grande

1 puñado de nueces

60 gr de azúcar

150 gr de harina

100 gr de mantequilla

1 cucharadita de levadura

1 huevo

Echamos la mitad de la mantequilla en la cubeta y ponemos menú plancha..añadimos el azúcar y la manzana a trocitos y dejamos que se caramelice..en otro bol añadimos el resto de la mantequilla y la hacemos pomada..añadimos el huevo y mezclamos bien..por otra parte mezclamos la harina y la levadura y se la añadimos al huevo con mantequilla..por último echamos la manzana a la harina y mezclamos todo bien..añadimos las nueces a trocitos pequeños..nos ponemos un poco de aceite de girasol en las manos y vamos haciendo bolas y aplanándolas con la mano..las vamos colocando en la cubeta de la Cecofry..programamos 10 minutos y listo! Unas ricas galletas de manzana y nuez para merendar.. 

Receta de Petitchef adaptada a la olla GM y Cecofry