Ingredientes:
Una bolsa congelada de preparado para sopa( gambas,mejillones,calamar,almeja)
Media rueda de pez emperador que tenía congelado
4 palitos de surimi
1 tomate
1 cebolla
1/2 puerro
1 zanahoria
3 ajos
1 pastilla de caldo de pescado
Un chorrito de tomate frito
Fideos,arroz,aceite ,sal y agua
Picamos las verduras y las añadimos a la cubeta junto con la pastilla de caldo y agua..programamos menú guiso,media presión,130 grados,12 minutos,válvula cerrada..Pasado el tiempo despresurizamos y añadimos la bolsa de pescado( no importa si está congelada) ,el pez emperador y el surimi..
Echamos el chorrito de tomate frito y probamos de sal..dejamos que se vaya haciendo pero sin cerrar la olla..en menú guiso..unos 10 minutos..por último añadimos un puñadito de arroz y otro de fideos y dejamos cocerse hasta que esté a nuestro gusto..servir con hierbabuena picada..
Receta personal
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