GUISAILLO DE CARNE..GM,E

GUISAILLO DE CARNE...GM,E

Ingredientes:

500 gr de carne de cerdo

9 ajos grandes

1 cebolla

1 pastilla de caldo de carne

Media lata de cerveza

Un chorrito de vino blanco

1 hoja de laurel

Sal,pimienta molida,aceite de oliva

1 lata pequeña de guisantes

Media cucharadita de maizena

Echamos aceite en la cubeta y programamos menú plancha.Seguidamente añadimos la carne y dejamos que suelte el líquido.Cortamos la cebolla y los ajos en trozos y se lo añadimos a la carne.Movemos y mezclamos muy bien y dejamos hacerse.Añadimos la pastilla de caldo desmenuzada ,la pimienta molida y la hoja de laurel ..y echamos la cerveza y el  vino blanco.Cancelamos menú plancha y programamos menú guiso,130 grados,media presión,12 minutos,válvula cerrada.Una vez despresurizado abrimos y añadimos la latita de guisantes y un poco de sal si lo necesitara.En un vaso con dos dedos de agua disolvemos la media cucharadita de maizena y se la añadimos a la carne dejando espesar la salsa.Una vez terminada la acompañamos con una cama de arroz en blanco,me encanta!

Ésta receta pasa de abuelas a madres y nietas en mi casa .