4 lomos de merluza
1 tomate
1 cebolla
1/2 calabacín pequeño
Ajo en polvo
1 pastilla de caldo de pescado
Un puñado de gambas
1/2 lata de cerveza
1/2 cucharadita de maizena
Sal,pimienta molida y aceite de oliva
Echamos el aceite en nuestra cubeta y programamos menú plancha..añadimos la cebolla finita junto con el calabacín.Añadimos ajo en polvo y dejamos hacer.Pasados unos minutos desmenuzamos la pastilla de caldo de pescado y un buen chorro de cerveza y echamos el tomate rallado.Dejamos hacer unos minutos y añadimos las gambas...unas vueltas y pasados un par de minutos disolvemos la media cucharadita de maizena en dos dedos de agua y se la echamos a la salsa.Seguidamente añadimos los lomos de merluza ,lo que nos quede de cerveza
y aliñamos con un poco de sal y pimienta molida.Cancelamos menú plancha y cerramos la olla.Programamos menú guiso,130 grados,media presión,7/8 minutos ,válvula cerrada.Una vez despresurizado servir que se enfría!Buen provecho!
Receta personal.
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