Ingredientes:
60 gramos de pan( o en su defecto algún bizcocho)
150 gramos de azúcar
400 gramos de leche
4 huevos
Caramelo líquido
Es muy sencillo..batimos todos los ingredientes menos el caramelo líquido en nuestra Cecomix Plus o en cualquier batidora que tengamos..
Caramelizamos una flanera o molde e introducimos la mezcla en el molde.
Echamos cuatro medidas de agua en la cubeta de nuestra olla GM ,ponemos la rejilla y encima la flanera tapada.Cerramos la olla y programamos menú vapor,alta presión,140 grados,15 minutos,válvula cerrada.Dejamos despresurizar sola y una vez frío ponemos en el frigorífico unas cuantas horas..yo lo he decorado con fruta..realmente asombroso!
Receta de mi gran amigo Fran Garrido,un cocinero excepcional!
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