2 placas de masa quebrada( o si no tenéis sirven placas de hojaldre)
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 calabacín
100 gr de bacon a taquitos
Lonchas de queso gouda
Tomate frito
Sal y aceite de oliva
1 huevo batido y un huevo duro
Echamos un poco de aceite en nuestra cubeta y programamos menú freir.Añadimos la cebolla ,el pimiento y el calabacín cortados muy finitos.Dejamos que se vayan friendo.Añadimos un poco de sal y cuando veamos que está casi frito,añadimos el bacon y unos minutos después un buen chorro de tomate frito.Dejamos que se vaya haciendo ..reservamos y cancelamos menú.
En otra cubeta untamos un poco de aceite o mantequilla en la base de la cubeta y sobre las paredes.
Ponemos un poco de papel de horno ..con un plato llano recortamos la masa quebrada para que entre en la cubeta..rellenamos con la verdura ..colocamos encima lonchas de queso gouda ,el huevo duro a ruedas y cerramos con otra placa de masa quebrada.Pincelamos con huevo batido y programamos menú horno,140 grados,30 minutos..y después cabezal,10 minutos,170 grados.
Una vez acabado lo sacamos de la cubeta y dejamos enfriar en la rejilla.Éste plato queda exquisito tanto en frío como en caliente!Y a disfrutarlo!
Receta personal.
Muy rica, me encanta, feliz fin de semana.
ResponderEliminar