BIZCOCHO DE PERA Y MANZANA..GM E y F

Ingredientes:

4 huevos

1 yogur natural con azúcar de caña

2 medidas( vasito del yogur) de azúcar 

3 medidas de harina especial para bizcochos

1 medida de aceite de girasol o de oliva suave

1 pera

1 manzana

1 sobre de levadura

Una cucharada sopera de esencia de limón .

Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen,en nuestra Cecomix Plus ,o vuestra batidora habitual.Añadimos el yogur y seguimos batiendo.Seguidamente la esencia de limón ,la harina,la levadura y el aceite. Cuando veamos qué está todo muy bien mezclado añadimos la pera y la manzana cortadas en cuadraditos pequeños.Mezclamos con una pala,pero ya sin batir.Pincelamoa nuestra cubeta con mantequilla o spray desmoldante..Añadimos la mezcla y cerramos la olla.Programamos menú horno,130 grados,50 minutos.Una vez terminado ponemos cabezal a 160 grados durante 10 minutos.Sacamos y dejamos enfriar encima de la rejilla..y a merendar!

Receta personal.