PISTO DE VERDURAS..GM E y F

PISTO DE VERDURAS..GM E y F

Ingredientes:

2 pimientos verdes

1 patata

4 dientes de ajo

1 cebolla grande

1 tomate grande

1 berenjena

1/2 calabacín

Tomate frito

Un chorrito de vino blanco

1 cucharadita de azúcar

Aceite y sal

Echamos un buen chorrito de aceite en la cubeta y programamos menú freir y vamos friendo las verduras a trozos pequeños..primero la cebolla,los ajos,la patata,la berenjena,el calabacín,los pimientos..lo dejamos que se vayan friendo..añadimos un chorrito de vino ..pasados unos minutos ponemos sal y el tomate a trozos.Pasados unos minutos añadimos un buen chorro de tomate frito ,el azúcar y programamos menú guiso,130 grados,media presión,7 minutos,válvula cerrada.Despresurizamos y servimos acompañado de un huevo frito en menú freir.Buen provecho!

Receta personal.