6/8 tomates medianos
2 vasitos medidores de arroz especial ensalada..de grano largo
8 palitos de surimi
2 latas de atún
1 lata pequeña de maíz
Taquitos de queso
1/2 cebolla
2 huevos duros
Un puñado de gambas cocidas
Agua y mayonesa
Echamos el arroz en la cubeta y 5 medidas de agua..cerramos olla y programamos menú guiso,130 ,media presión,6/7 minutos,válvula cerrada.Por otra parte cortamos los tomates por la parte de arriba y los vaciamos,dejando la pulpa en un plato.Una vez que esté cocido el arroz y ya frío lo echamos en un bol..le picamos la pulpa del tomate y todo lo demás,los palitos de surimi,el atún,el maíz,el queso,la cebolla picada muy finita ,las gambas cocidas a trocitos,los huevos duros picados y mezclamos todo muy bien..Segudamente añadimos varias cucharadas de mayonesa y volvemos a mezclar.Ahora con esta mezcla nos disponemos a rellenar nuestros tomate..Una vez rellenos los dejamos enfriar en el frigorífico..un plato muy veraniego!
Receta personal.
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