Ingredientes:
4 butifarras frescas de cerdo ( compradas en Lidl)
1 berenjena pequeña
1 pimiento verde
1 cebolla
1 tomate
Tomate frito
2 ajos
Aceite y vino blanco
Ponemos un poco de aceite en la cubeta y programamos menú sofreír o freír.Añadimos la cebolla ,la berenjena ,el pimiento y los ajos a trozos.Dejamos que se vaya friendo.
Cuando ya han soltado el jugo añadimos el tomate ..y pasados unos minutos la butifarra .Damos unas vueltas y añadimos tomate frito y 1/2 vasito de vino blanco.Cancelamos menú y programamos menú guiso,120 grados,5 minutos,media presión,válvula cerrada.
Despresurizamos y servimos.
Receta personal.
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