ESTOFADO DE COSTILLAS DE CERDO..GM E Y F

Ingredientes:

500 gr de costillas de cerdo

3 patatas medianas

6 ajos

1 tomate maduro

1 cebolla

1 pimiento verde

1 cucharadita de ñora en pulpa

1 pastilla de caldo de verduras

1/2 vasito medidor de vino blanco

1 lata pequeña de guisantes 

1/2 vasito medidor de agua

Aceite de oliva virgen extra

Echamos aceite en la cubeta y programamos menú sofreír.Añadimos las costillas y empezamos a freír.Añadimos los ajos a trozos ..unos minutos después añadimos la cebolla y el pimiento verde.Dejamos hacer y desmenuzamos la pastilla de caldo  y la pulpa de ñora.Pasados unos minutos le echamos el vino y dejamos evaporar el alcohol.Cancelamos menú y programamos menú turbo,130 grados,10 minutos,válvula cerrada.Una vez despresurizado añadimos las patatas a trozos ,los guisantes y el agua,que no cubra.Movemos y ponemos menú guiso,130 grados media presión,10 minutos,válvula cerrada.Una vez despresurizado servimos.

Receta personal.