Ingredientes:
1 puerro
2 zanahorias
2 patatas
3 ramas de apio
1 cebolla dulce
3 quesitos
1 cucharada de tomate frito
1 pastilla de caldo de verduras
Ajo en polvo
80 ml de leche evaporada
Sal,aceite y agua
Partimos todas las verduras en trozos y echamos en nuestra cubeta.Le añadimos el agua hasta cubrir( depende de lo espeso que lo queramos),la pastilla de caldo de verduras ,el tomate frito y un poco de aceite..programamos menú presión,130 grados,alta presión,12 minutos,válvula cerrada.Una vez hayamos despresurizado añadimos los quesitos,la leche evaporada y salamos si lo necesitara..Trituramos y ponemos menú guiso,130 grados pero sin cerrar la olla..unos minutos,para que espese el caldo si veis que está muy líquido.Muy apetecible para esta ola polar!
Receta personal.
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