Ingredientes:
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
2 medidas de leche ( medida del bote de la leche condensada)
1 limón grande
La ralladura y el zumo del limón
Caramelo líquido
Agua
Batimos en nuestra Cecomix Plus o batidora los huevos,la leche condensada,la leche semi o entera,el zumo de limón y la ralladura..bien batido hasta que la mezcla esté espumosa.Untamos un molde o flanera con el caramelo líquido y echamos la mezcla del flan.Tapamos nuestra flanera .Echamos el agua ( unas 2 o 3 medidas) del vasito .Ponemos rejilla y encima la flanera.Cerramos la olla y programamos menú guiso,130 grados,17 minutos,media presión,válvula cerrada.Dejamos despresurizar y sacamos..enfriamos y luego al frigorífico durante varias horas,así endurecerá .
Riquísimo el sabor a limón que tiene.
Receta sacada de DIVINA COCINA,pero adaptada a ollas GM .
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