Ingredientes:
350 gr de carne de cerdo y ternera
3 huevos medianos
Ajo en polvo,cebolla en polvo.
Perejil picado
1 cucharadita pequeña de cúrcuma
Pimienta molida y sal
Un chorrito de leche
Pan rallado
Con todos estos ingredientes hacemos las albóndigas y las reservamos unas horas en el frigorífico.
Para la SOPA
1 hueso para caldo
1 tomate
4 ajos picados
1/2 pimiento verde
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
1 patata
Ramas de perejil
Fideos finos
1 pastilla de caldo de pollo
Agua
Ponemos todos los ingredientes de la sopa en la cubeta y programamos menú turbo,130 grados,alta presión,15 minutos,válvula cerrada.Una vez despresurizado quitamos el hueso .En otra cubeta ponemos aceite y freímos en menú freír las albóndigas .Las añadimos a la sopa y echamos un puñado de fideos .Cerramos la olla y programamos menú guiso,130 grados,media presión,5 minutos,válvula cerrada.Una vez terminado despresurizamos y servimos ..espectaculares!
Receta personal.
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