Ingredientes:
2 lomos de bacalao en su punto de sal
1/2 cebolla
1 ajo negro
1 paquete de gulas ( las compré en lidl)
1 Cayena pequeña
Un poco de vino blanco
Ponemos un poco de aceite en la cubeta y menú plancha..añadimos la cebolla picada y dejamos hacer..añadimos la cayena y cuando esté la cebolla frita ponemos un poco de vino blanco..cuando haya evaporado el alcohol añadimos el ajo negro a láminas.Añadimos las gulas y el bacalao y dejamos un par de minutos.Cerramos olla y programamos menú guiso,120 grados,media presión,7 minutos,válvula cerrada.
Receta personal.
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