Ingredientes:
200 gr de almendras crudas sin piel
250 gr de azúcar
La piel de un limón( solo la parte amarilla)
1 huevo grande
Trituramos las almendras a máxima velocidad unos 15 segundos en la Cecomix Plus..reservamos.
Trituramos el azúcar y la piel del limón a máxima velocidad unos 15 segundos..reservamos.
Echamos el huevo en el vaso sin lavar y ponemos unos 15 segundos a velocidad media..
Añadimos la almendra molida y el azúcar..(reservando un poco de azúcar para rebozar.. )al huevo y ponemos un minuto ,a baja velocidad ..Reservamos en el frigorífico unas 24 horas.Pasado el tiempo hacemos bolas y rebozamos en el azúcar que hemos reservado.Ponemos en cápsulas pequeñas de magdalenas y ponemos en la Cecofry unos 9/10 minutos
Es una receta de thermomix pero adaptada a Cecomix Plus y Cecofry.
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