Ingredientes:
250 gr de fideos medianos
400 gr de sepia troceada
250 gr de langostinos crudos y limpios
1 tomate
1/2 pimiento verde
3 aj
1 pastilla de caldo de pescado
1 Cayena pequeña
Un chorrito de vino blanco
1 sobrecito de tinta de calamar
Aceite y agua ..o caldo de pescado
Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú sofreír.Añadimos el ajo y el pimiento picado..dejamos unos minutos ..añadimos la sepia y los langostinos y dejamos hacer.Le desmenuzamos la pastilla de caldo de pescado y un chorrito de vino blanco.Dejamos evaporar el vino y añadimos la Cayena en dos trozos.Le rallamos el tomate y mezclamos bien.Añadimos la tinta y diluimos bien.Por último añadimos los s fideos..mezclamos y echamos agua o caldo de pescado,pero sin que llegue a cubrir.Salamos si es necesario y cerramos olla.
Programamos menú guiso,130 grados,media presión,4/5 minutos,válvula cerrada.
Si os gusta servimos acompañado de alioli .
Receta personal.
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