Ingredientes:
4 huevos
200 ml de nata para cocinar
200 ml de leche
1 sobre pequeño de gelatina de piña
4 cucharadas de azúcar
250 gr de queso mascarpone
Caramelo líquido
Batimos todos los ingredientes en nuestra Cecomix Plus o batidora habitual.Untamos caramelo líquido en una flanera y ponemos la mezcla .Deberemos utilizar una flanera con tapa..la cerramos bien .Añadimos 3 medidas de agua en la cubeta de nuestra olla y ponemos encima la flanera cerrada.Cerramos olla y programamos menú guiso,140 grados,media presión,20 minutos,válvula cerrada.Cuando haya acabado dejamos que despresurice sola.Sacamos la flanera y dejamos templar antes de meter en el frigorífico por lo menos 7/8 horas..yo lo dejé un día entero.Un sabor espectacular!
Esta receta es de nuestra Mari Orellana,aunque yo he cambiado ingredientes.
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