Ingredientes:
4 lomos de merluza sin espinas
1 cebolla
1 brick de 200 gr de nata vegetal
Un puñado de almendras horneadas en CECOFRY
150 gr de gambas
Pimienta molida
Sal y aceite
Ponemos aceite en la cubeta y menú sofreir.Añadimos la cebolla y dejamos freír.Añadimos las gambas y dejamos hacer..le añadimos las almendras y los lomos de merluza..un poco de pimienta molida y sal .Pasados unos minutos le ponemos la nata,mezclamos y cancelamos menú.Cerramos olla y programamos menú guiso,120 grados,media presión,5 minutos,válvula cerrada.
Una vez despresurizado servimos acompañado de un poco de perejil picado.
Receta personal.
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